-
¡Vivan los Chiles en Nogada!
Del primero de agosto al 16 de septiembre de este año, regresa a las cocinas de ‘Del Pueblito´, la ya clásica temporada de Chiles en Nogada, que por cuarto año consecutivo festeja a México a través de no de los platillos más icónicos del país. Más allá de la controversia de su origen, y dejando a consideración del comensal si quiere un chile capeado o sin capear, la intención de los 19 restaurantes pertenecientes a la cadena Hoteles Misión es convidar a sus visitantes un poco de la historia gastronómica del país del siglo XIX a través de los paladares, cuando los Chiles en Nogada se crearon representando la bandera…
-
¡Llegó la temporada de Chiles en Nogada de Hoteles Misión!
Sinceramente, yo no me puedo resistir a probar un buen Chile en Nogada, aunque he de confesar que hace solamente algunos años los probé por primera vez y desde entonces espero con ansia la temporada cuando se sirve este delicioso y representativo platillo mexicano, es decir entre agosto y septiembre principalmente. Y en esta ocasión Hoteles Misión nos consintió invitándonos a probar la receta de Chiles en Nogada de la Chef Juliana Tamayo (QEPD) quien inicio la tradición en Guanajuato Capital y ahora es el sello de toda la cadena. Una receta que entre muchos ingredientes más, mezcla manzana, pera, uva pasa, almendra y acitrón en el cuerpo del platillo,…
